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旨い水から旨い酒ができます。
石鎚酒造(愛媛県・西条市)の商品一覧ページへ
| 石鎚酒造は、西日本最高峰「石鎚山」のふところで名水の町として呼び声の高い愛媛県西条市にあり、仕込み水にこの石鎚山系の清冽な水を使用、西条・周桑平野の穀倉地帯を控えており、酒造りに非常に適した気候、風土の中にあります。 |
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石鎚 限定大吟醸 斗瓶取り「金賞受賞酒」(石鎚酒造 愛媛県西条市) |
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石鎚 限定大吟醸
斗瓶取り「金賞受賞酒」のラベルです。 |
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■祝!金賞受賞(平成22酒造年度全国新酒鑑評会)
【蔵元様より特別販売商品のご案内】
拝啓 薫風の候、貴店ますますご発展のこととお慶び申し上げます。平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。
さて、先般ご報告の通り、私ども「石鎚」石鎚酒造株式会社は、平成22酒造年度全国新酒鑑評会におきまして、最高位「金賞」を賜りました。
この受賞は、平素よりご厚情いただいております、お特約店さま、お客さまのご支援によりました、私ども蔵元家族、社員に力をいただき、受賞できたと感謝しております。その思いのこもった大吟醸酒を今回数量限定にて500本のみ販売させていただきます。
兵庫県産山田錦を35%まで精米し、少量ずつ酒米を全量手洗い、独自の吟醸製麹、自家培養酵母を使用して、0.1℃単位のもろみ発酵管理と完全手造りにて袋吊りの上、斗瓶取りしました雫酒でございます。 その優雅な吟醸香とソフトでふくらみのある味わいは神秘的な流れを醸し出しています。どうかよろしくお願い申し上げます。 敬具
アルコール度 |
17度以上18度未満 |
酒造年度 |
平成22BY |
使用原料米 |
兵庫県産山田錦100% |
精米歩合 |
35%(麹、掛米ともに) |
日本酒度 |
+4 |
酸度 |
1.2 |
使用酵母 |
蔵内自家培養酵母 |
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写真は、 石鎚 限定大吟醸
斗瓶取り「金賞受賞酒」です。 |
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